പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിനും കണ്ടെയ്‌നറുകൾക്കും പകരം ഒരു പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ബദൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി, റട്‌ജേഴ്‌സ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ജൈവ നശീകരണ സസ്യാധിഷ്ഠിത കോട്ടിംഗ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അത് രോഗകാരികളായതും കേടുവരുത്തുന്നതുമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ നിന്നും ഷിപ്പിംഗ് നാശത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ തളിക്കാവുന്നതാണ്.#പേപ്പർ കപ്പ് ഫാൻ

ഒരു അളക്കാവുന്ന പ്രക്രിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിൻ്റെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറയ്ക്കുകയും മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

സെൻ്റർ ഫോർ നാനോസയൻസ് ആൻഡ് അഡ്വാൻസ്ഡ് മെറ്റീരിയൽസ് റിസർച്ചിൻ്റെ ഡയറക്ടറായ ഫിലിപ്പ് ഡെമോക്രിറ്റു, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് എൻവയോൺമെൻ്റൽ ആൻഡ് ഒക്യുപേഷണൽ ഹെൽത്ത് സയൻസസിലെ ഹെൻറി റട്‌ജേഴ്‌സ് സ്‌കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തും നാനോ സയൻസ് ആൻഡ് എൻവയോൺമെൻ്റൽ ബയോ എഞ്ചിനീയറിംഗ് പ്രൊഫസറുമാണ്. "ഞങ്ങൾ സ്വയം ചോദിച്ചു, 'ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന, ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്ന, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയുമോ?"

ഡെമോക്രിറ്റോ കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ ഭാഗമായി ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ബയോപോളിമറുകൾ, ഭക്ഷണം നേരിട്ട് പൊതിയാൻ കഴിയുന്ന സ്മാർട്ട് ഫൈബറുകളാക്കി മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു അളക്കാവുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്. "സ്മാർട്ട്", "ഗ്രീൻ" ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിൻ്റെ ഒരു തലമുറയുടെ പുതിയ ഭാഗമാണിത്.

ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞരുമായി സഹകരിച്ചും ഹാർവാർഡ്-നന്യാങ് ടെക്‌നോളജിക്കൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി/സിംഗപ്പൂർ സുസ്ഥിര നാനോടെക്‌നോളജി ഇനിഷ്യേറ്റീവിൻ്റെ ധനസഹായത്തോടെയുമാണ് ഗവേഷണം നടത്തിയത്.#മൊത്തവില യിബിൻ പേപ്പർ കപ്പ് ഫാൻ

《Nature Foods》 എന്ന ശാസ്ത്ര ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച അവരുടെ ലേഖനം പോളിസാക്രറൈഡ്/ബയോപോളിമർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പുതിയ പാക്കേജിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയെ വിവരിക്കുന്നു. മാർവൽ കോമിക്സ് കഥാപാത്രമായ സ്പൈഡർ മാൻ വെബ് കാസ്‌റ്റ് ചെയ്‌തതുപോലെ, ഹെയർ ഡ്രയറിനു സമാനമായ ഒരു തപീകരണ ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് വിസ്കോസ് മെറ്റീരിയൽ സ്‌പൺ ചെയ്‌ത് അവോക്കാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസ്‌കെറ്റ് സ്റ്റീക്ക് പോലുള്ള എല്ലാ ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലുമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ “ചുരുക്കുക” ചെയ്യാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണം പൊതിഞ്ഞ പദാർത്ഥം ചതവുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ശക്തമാണ്, കൂടാതെ ഇ.കോളി, ലിസ്റ്റീരിയ തുടങ്ങിയ കേടുപാടുകൾക്കും രോഗമുണ്ടാക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കും എതിരെ പോരാടുന്നതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഫോക്കസ്ഡ് റോട്ടറി ജെറ്റ് സ്പിന്നിംഗ്, ബയോപോളിമറുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രക്രിയ, അവോക്കാഡോകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 50 ശതമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്ന അളവ് വിലയിരുത്തലുകൾ എന്നിവ ഗവേഷണ പ്രബന്ധം വിവരിക്കുന്നു. മൂന്ന് ദിവസത്തിനകം പൂശുന്ന ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ കഴുകി മണ്ണിൽ നശിപ്പിച്ച് മാറ്റാമെന്ന് പഠനം പറയുന്നു.

ഗുരുതരമായ പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്‌നം പരിഹരിക്കാനാണ് പുതിയ പാക്കേജിംഗ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്: മാലിന്യ പ്രവാഹങ്ങളിൽ പെട്രോളിയം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വ്യാപനം. ന്യൂജേഴ്‌സി പോലുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ പലചരക്ക് കടകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഷോപ്പിംഗ് ബാഗുകൾ കൈമാറുന്ന സമ്പ്രദായം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമനിർമ്മാണം പോലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗം തടയാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ സഹായിക്കുമെന്ന് ഡെമോക്രിറ്റോ പറഞ്ഞു. എന്നാൽ അവർ കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.#APP പേപ്പർ കപ്പ് ഫാൻ

"ഞാൻ പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് എതിരല്ല, പെട്രോളിയം അധിഷ്ഠിത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾക്ക് എതിരാണ്, കാരണം ഞങ്ങൾ അവിടെ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുന്നു, കാരണം അതിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ശതമാനം മാത്രമേ റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ," ഡെമോക്രിറ്റോ പറഞ്ഞു. കഴിഞ്ഞ 50 മുതൽ 60 വർഷത്തിനിടയിൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് യുഗത്തിൽ, 6 ബില്യൺ ടൺ പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ നാം നമ്മുടെ പരിസ്ഥിതിയിലേക്ക് നിക്ഷേപിച്ചു. അവിടെ അവർ പതുക്കെ അധഃപതിക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ ശകലങ്ങൾ നാം കുടിക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും ശ്വസിക്കുന്ന വായുവിലും ചെന്നെത്തുന്നു.”

ഡെമോക്രിറ്റൂവിൻ്റെ ഗവേഷണ സംഘത്തിൽ നിന്നും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നുമുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന തെളിവുകൾ ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു.

ഭക്ഷണം പൊതിയുന്ന പുതിയ നാരുകൾ പ്രകൃതിദത്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ചേരുവകൾ - കാശിത്തുമ്പ എണ്ണ, സിട്രിക് ആസിഡ്, നിസിൻ എന്നിവയുമായി എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പത്രം വിവരിക്കുന്നു. ഡെമോക്രിറ്റൂവിൻ്റെ ഗവേഷണ സംഘത്തിലെ ഗവേഷകർക്ക് സ്‌മാർട്ട് മെറ്റീരിയൽ ഒരു സെൻസറായി പ്രവർത്തിക്കാനും, ബാക്ടീരിയൽ സ്‌ട്രെയിനുകൾ സജീവമാക്കുകയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്‌ത് ഭക്ഷണം മലിനമാകാതെ എത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പ്രോഗ്രാം ചെയ്യാം. ഇത് ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആശങ്കകൾ പരിഹരിക്കുമെന്നും ഭക്ഷണം കേടാകുന്നത് കുറയ്ക്കുമെന്നും ഡെമോക്രിറ്റോ പറഞ്ഞു.ചൂടുള്ള പാനീയത്തിനുള്ള #പേപ്പർ കപ്പ് ഫാൻ

ജോൺ എ പോൾസൺ സ്‌കൂൾ ഓഫ് എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആൻഡ് അപ്ലൈഡ് സയൻസസിലെ ഡിസീസ് ബയോഫിസിക്‌സ് ഗ്രൂപ്പിലെ കെവിൻ കിറ്റ് പാർക്കർ, ഹുയിബിൻ ചാങ്, ലൂക്ക് മാക്വീൻ, മൈക്കൽ പീറ്റേഴ്‌സ്, ജോൺ സിമ്മർമാൻ എന്നിവരായിരുന്നു പഠനം നടത്തിയ ഹാർവാർഡ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ. ഹെൽത്ത് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റ് ഓഫ് നാനോ ടെക്‌നോളജി ആൻഡ് നാനോടോക്സിക്കോളജിയിലെ സെൻ്റർ ഫോർ നാനോ ടെക്‌നോളജി ആൻഡ് നാനോ ടോക്സിക്കോളജിയിൽ നിന്നുള്ള ഹാർവാർഡ് ചാൻ സ്‌കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്, ജി സൂ, സെയ്‌നെപ് അയ്‌റ്റാക്ക്, താവോ സൂ എന്നിവർ.#https://www.nndhpaper.com/